При болезнях ветра

      Предпочтительны

       Противопоказаны

Овощи

Спаржа, свекла, морковь, огурцы, зеленные бобы,  редис, картофель, турнепс, лук и чеснок (не сырые)

Брокколи, брюссельская капуста,  сельдерей, все листовые овощи, грибы, горох, перец, проращенные зерна, кабачки. Все эти овощи можно есть в тушеном виде, с маслом.

Фрукты и ягоды

Абрикосы, авокадо, бананы, ягоды, вишня, кокос, финики, инжир, виноград, манго, дыня, нектарины, апельсины, папайя, персики, ананасы, сливы, печеные фрукты, все сладкие и спелые фрукты и ягоды можжевельника,

Яблоки, клюква, груши, гранаты (все эти фрукты более приемлемы после тепловой обработки), все вяленные и недозрелые фрукты (особенно бананы)

Зерновые

Каши (хорошо проваренные, не сухие) рис, пшеница.

Ячмень, гречиха, кукуруза, сухие каши, просо, рожь.

Мясные и морские продукты

Цыпленок, индейка,  баранина.  Конина, хороша в холодный сезон. Все морепродукты.

Красное мясо, за исключением баранины и конины.

Бобовые

Чечевица, бобы, красная фасоль, тофу(соевый творог)

Все остальные

Масло

 Все растительные масла, особенно, кунжутное и топленое коровье масло.

Подсластители

Патока, мед  и бурый сахар.

 Орехи и семечки

Все приемлемы в небольших количествах, особенно хорош миндаль.

Травы и специи

 Ферула асафетида, тмин, пажитник, лавровый лист, черный перец, кардамон, корица, гвоздика, фенхель, имбирь, солодка, майоран, тархун, рейган, чабрец, мускатный орех, шалфей, черная  соль.

 Приправы  в больших количествах, особенно, горькие и острые, такие как, кориандр, петрушка, шафран, куркума.

Вкус

сладкий   тяжелый

кислый    маслянистый

соленый   жгучий

острый      легкий

горький     сухой

вяжущий   холодный

Напитки и спиртное

Мясные бульоны, терпкие вяжущие вина, зеленый чай