Библиотека
Продукты содержащие железо
Суточная норма: М:8; Ж:18 мг; 27 мг (при беременности)
Суточный максимум: 45 мг
Суточный максимум: 45 мг
Травы и специи
- Тимьян (чабрец) сушёный - 123,6 мг
- Базилик сушёный - 89,8 мг
- Мята курчавая сушёная - 87,47 мг
- Майоран сушёный - 82,71 мг
- Укроп сушёный - 48,78 мг
- Сельдерея семена - 44,9 мг
- Лавр - 43 мг Кориандр (кинза) сушёный - 42,46 мг
- Куркума молотая - 41,42 мг
- Чабер молотый - 37,88 мг
- Душица (орегано) сушёный - 36,8 мг
- Эстрагон (тархун) сушёный - 32,3 мг
- Шалфей молотый - 28,12 мг
- Петрушка сушёная - 22,04 мг
- Паприка - 21,14 мг
- Имбирь молотый - 19,8 мг (корень - 0,6 мг)
- Фенхеля семена - 18,54 мг
- Тимьян (чабрец) свежий - 17,45 мг
- Кориандра семена - 16,32 мг
- Тмина семена - 16,23 мг
- Шелуха мускатного ореха - 13,9 мг
- Мята курчавая свежая - 11,87 мг
- Укроп свежий - 6,59 мг
- Петрушка свежая - 6,2 мг
- Базилик свежий - 3,17 мг
- Кориандр (кинза) свежий - 1,77 мг
- Спирулина сушёная - 28,5 мг
- Агар сушёный - 21,4 мг
- Ирландский мох (карраген) - 8,9 мг
- Ламинария (морская капуста) - 2,85 мг
- Спирулина сырая - 2,79 мг
- Вакамэ (ундария перистая) - 2,18 мг
- Агар сырой - 1,86 мг
- Нори (порфира) - 1,8 мг
- Рисовые отруби - 18,54 мг
- Пшеничные отруби - 10,57 мг
- Пшеницы зародыши - 6,26 мг (Не путайте с пророщенной пшеницей!)
- Овсяные отруби - 5,41 мг
- Пшеница мягк. бел. (SW) - 5,37 мг
- Ржаная мука тёмная - 4,97 мг (средняя - 2,54 мг, светлая - 0,91 мг)
- Овёс - 4,72 мг
- Ячневая солодовая мука - 4,71 мг
- Пшеница тверд. бел. (HW) - 4,56 мг
- Сорго - 4,4 мг
- Овсяные хлопья - 4,25 мг
- Гречневая мука - 4,06 мг
- Пшеничная мука - 3,94 мг
- Рисовый хлеб из отрубей - 3,61 мг
- Пшеничная мука цельнозерновая - 3,6-3,71 мг (отбеленная - 1,26 мг)
- Пшеничный хлеб - 3,52 мг, тосты - 4,09 мг
- Другие сорта пшеницы - 3,2-3,6 мг
- Соевый протеин - 16 мг
- Соя - 15,7 мг
- Соевый наполнитель - 11,99 мг
- Фасоль белая - 10,44 мг
- Соевая мука обезжир. - 9,24 мг
- Натто - 8,6 мг
- Фасоль красная - 8,2 мг
- Соевая мука низк.жир. - 8,2 мг
- Чечевица - 7,54 мг
- Фасоль жёлтая - 7,01 мг
- Фасоль розовая - 6,77 мг
- Маш (бобы мунг) - 6,74 мг
- Боб садовый - 6,7 мг
- Соевая мука сырая - 6,37 мг
- Нут (турецкий горох) - 6,24 мг
- Тофу сырой (с сульфатом кальция) - 5,36 мг
- Соя варёная - 5,14 мг
- Фасоль пятнистая - 5,07 мг
- Фасоль адзуки - 4,98 мг
- Тофу жареный - 4,87 мг
- Нута мука - 4,86 мг
- Горох - 4,43 мг
- Фасоль белая варёная - 3,7 мг
- Чечевица варёная - 3,33 мг
- Нут (турецкий горох) варёный - 2,89 мг
- Фасоль жёлтая варёная - 2,48 мг
- Фасоль розовая варёная - 2,3 мг
- Фасоль красная варёная - 2,22 мг
- Фасоль пятнистая варёная - 2,09 мг
- Фасоль адзуки варёная - 2 мг
- Боб садовый варёный - 1,5 мг
- Маш (бобы мунг) варёный - 1,4 мг
- Горох варёный - 1,29 мг
- Фасоль красная конс. - 1,17 мг
- Другие тофу - 1,11-2,75 мг
- Нут (турецкий горох) конс. - 1,07
- Маш (бобы мунг) пророщенный - 0,91 мг
- Кунжут (с кожурой) - 14,55 мг, жареный - 14,76 мг
- Мака семена - 9,76 мг
- Тыквы семена - 8,82 мг, жареные - 8,07 мг
- Кунжут (без кожуры) - 6,36 мг, жареный - 7,78 мг
- Кешью - 6,68 мг, жареный - 6,0 мг
- Льна семена - 5,73 мг
- Кедровый орех - 5,53 мг
- Подсолнечника семена - 5,25 мг, жареные - 3,8 мг
- Лесной орех / фундук - 4,7 мг, жареный - 4,38 мг, бланшир. - 3,3 мг
- Арахис - 4,58 мг, жареный - 2,26 мг
- Фисташка - 3,92 мг, жареная - 4,03 мг
- Миндаль - 3,72 мг, жареный - 3,83 мг, бланшир. - 3,28 мг
- Грецкий орех - 2,91 мг
- Бразильский орех - 2,43 мг
- Кокос, мякоть - 2,43 мг, сушёный - 3,32 мг
- Сморчок - 12,18 мг
- Лисичка обыкновенная - 3,47 мг
- Шиитаке сушёный - 1,72 мг
- Шампиньон двуспоровый (белый) варёный - 1,74 мг, сырой - 0,5 мг, жареный - 0,25 мг
- Некоторые другие грибы - 0,3-1,43 мг
- Помидор сушёный на солнце - 9,09 мг
- Шпинат варёный - 3,57 мг
- Топинамбур - 3,4 мг
- Шпинат - 2,71 мг
- Щавель - 2,4 мг
- Спаржа - 2,14 мг
- Лук-порей - 2,1 мг
- Щавель варёный - 2,08 мг
- Мангольд - 1,8 мг
- Чеснок - 1,7 мг
- Шпинат консерв. - 1,58 мг
- Листья репы мороженые или конс. - 1,51 мг
- Брюссельская капуста - 1,4 мг
- Артишок - 1,28 мг
- Лук-батун - 1,22 мг
- Брюссельская капуста варёная - 1,2 мг
- Салат-латук красный - 1,2 мг
- Лук-шалот - 1,2 мг
- Листья репы - 1,1 мг
- Помидор тушёный - 1,06 мг (сырой - 0,27-0,51 мг)
- Картофель печёный в кож. - 1,08 мг, без - 0,35 мг (варёный без или с - 0,31 мг)
- Спаржа варёная - 0,91 мг
- Салат-латук зелёный - 0,86 мг
- Листья репы варёные - 0,8 мг
- Свекла - 0,8 мг
- Свекла варёная - 0,79 мг
- Спаржа морож. - 0,56 мг
- Олива консерв. - 3,3 мг (солёная - 0,49 мг)
- Смородина сушёная - 3,26 мг
- Абрикос сушёный - 2,66 мг
- Изюм с кост. - 2,59 мг
- Груша сушёная - 2,1 мг
- Инжир (фига) сушёный - 2,03 мг
- Изюм без кост. - 1,88 мг
- Шелковица - 1,85 мг
- Изюм голден б/к - 1,79 мг
- Бузина - 1,6 мг
- Маракуйя (пурпур.) - 1,6 мг
- Смородина чёрная - 1,54 мг
- Яблоко сушёное - 1,4 мг
- Вишня консерв. - 1,37 мг
- Банан сушёный - 1,15 мг
- Кивано (рогатая дыня) - 1,13 мг
- Финики Деглет Нур - 1,02 мг
- Смородина красная - 1 мг
- Чёрнослив - 0,93 мг
- Финики Меджул - 0,9 мг
- Инжир (фига) вяленый - 0,88 мг
- Инжир (фига) сырой - 0,37 мг
Не содержат железо.
Продукты эксплуатации животных.
Данные представлены исключительно в сравнительных/ознакомительных целях. Животные - не еда! Продукты их жизнедеятельности не принадлежат человеку.
- Молочные - 0,02-0,08 мг
- Сыры - 0,2-0,68 мг
- Яйцо курицы - 1,75 мг, варёное - 1,19 мг
- Плоть коровы - 1,73-3,13 мг
- Печень коровы - 6,54 мг
- Плоть свиньи - 0,92-1,44 мг
- Рыба - 0,34-2,92 мг
- Анчоус - 4,63 мг
- Продукты продлевающие жизнь
Китайские ученые сообщили, что следует употреблять в пищу, чтобы продлить жизнь.
- Кумыс и кумысолечение (В условиях Сибири и Бурятии). Михайлов М.П.