Библиотека

Печень - очень «терпеливый» орган, который будет «молчать» до последнего о своих проблемах. Дело в том, что в самом органе нет нервных окончаний, поэтому фактически печень не болит. Болевые ощущения появляются в сопутствующих органах - поджелудочной, желчном, протоках. Поэтому так важно следить за здоровьем органа и не запускать начинающиеся проблемы. Мы предлагаем вашему вниманию топ 5 лучших овощей для здоровья вашей печени, употребление которых поможет восстановить уже разрушенные клетки органа.

Капуста белокочанная

Этот овощ содержит рекордное количество аскорбигена - вещества, которое помогает восстанавливать клетки печени, предотвращать образование опухолей. Аскорбиген трансформируется в витамин С, который чрезвычайно полезен для печени. В капусте содержится также тартоновая кислота, которая не позволяет образовываться плохому холестерину и откладываться жирам.

Вообще, все крестоцветные - брюссельская, белокочанная, цветная капуста - очень полезны для печения. Овощи содержат большое количество сульфорафанола, индол-3-карбинола, 1-циано-2-гидрокси-3- бутена (1-cyano-2-hydroxy-3-buten), которые не дают образовываться злокачественным опухолям, помогают клеткам печени регенерироваться. Брокколи способствует повышению уровня антиоксидантных ферментов, которые помогают детоксикации печени.

Ну, если бы мы не упомянули этот овощ, когда речь идет о пользе для печени, то это бы было совсем несправедливо. Ведь трудно найти еще более полезный для органа овощ, чем свекла. Ее еще называют «пылесосом» печени. В свекле содержится бетанин, который нормализует работу печени и стимулирует восстановление ее клеток. Это вещество берет участие в образовании холина, предупреждающего образование злокачественных опухолей. К тому же в свекле в безопасном количестве содержится хлор, который очищает не только печень, но желчный пузырь, почки.

Противопоказания: наличие камней в желчном пузыре, артрит, гипотония, диабет, повышенная кислотность, изжога, склонность к диарее.

Да, этот овощ довольно специфичен. Его или очень любят или на дух не переносит. Но чеснок очень полезен для печени, поэтому не стоит отказываться от овоща, если нет противопоказаний. Аминокислота метионин имеет гепатопротекторное действие. Но нельзя употреблять чеснок, если болезни печени находятся в остром периоде. Да, и злоупотреблять овощем не стоит - один небольшой зубок в день - вполне достаточно для получения нужного эффекта. Деструкция клеток печени замедляется, благодаря аллицину в составе, а активные вещества помогают разгружать печень и организовывать отток желчи.

В красном болгарском перце содержится ликопин, которые помогает очищать печень от токсинов, защищать клетки от разрушения. Ликопин выступает профилактором рака. Овощ богат клетчаткой, которая помогает очищать организм от токсинов, желчных кислот, холестерина. Капсаицин в составе болгарского перца защищает печень от фиброза.

Противопоказания: гипертония, болезни почек, гастрит, болезни печени в остром периоде.