Библиотека
Как выращивать микрозелень
![Как выращивать микрозелень Как выращивать микрозелень](/content/lib/dietology/base/how-to-grow-microgreens.jpg)
Микрозелень - это молодые ростки различных растений, таких как шпинат, базилик, руккола, горчица и другие, которые выращиваются до того момента, пока они не становятся полноценными растениями.
Уже давно доказано, что по сравнению с традиционными спелыми овощами микрозелень имеет колоссальное содержание биологически активных веществ и микроэлементов.
Богатство питательными веществами: Микрозелень насыщена витаминами, минералами и антиоксидантами. Например, руккола микрозелени содержит в 4-6 раз больше витамина С, чем ее взрослое растение.
Быстрый рост: Один из главных плюсов микрозелени. Всего за 1-2 недели после посева Вы можете получить свежие ростки.
Интенсивный вкус: Микрозелень обладает насыщенным вкусом и ароматом, что делает ее отличным добавлением к салатам, сандвичам и другим блюдам.
Почему микрозелень такая популярная?
Богатство питательными веществами: Микрозелень насыщена витаминами, минералами и антиоксидантами. Например, руккола микрозелени содержит в 4-6 раз больше витамина С, чем ее взрослое растение.Быстрый рост: Один из главных плюсов микрозелени. Всего за 1-2 недели после посева Вы можете получить свежие ростки.
Интенсивный вкус: Микрозелень обладает насыщенным вкусом и ароматом, что делает ее отличным добавлением к салатам, сандвичам и другим блюдам.
Домашнее выращивание: Микрозелень можно выращивать в домашних условиях, даже если у вас ограниченное пространство.
Как начать выращивать микрозелень?
Выберите вид микрозелени: существует множество её видов, каждый из которых имеет свой собственный вкус и питательные свойства. Чтобы понять, какой придется вам по душе, нужно экспериментировать.Выберите контейнер: для выращивания микрозелени не нужна садовая грядка, можно использовать горшки, подносы, специальные коробки или даже пластиковые контейнеры.
Выберите почву: вы можете использовать специализированный грунт для микрозелени или приготовить собственный, смешав пергамент, кокосовое волокно или вермикулит.
Посейте семена: равномерно распределите семена по поверхности почвы и немного придавите их. Не забудьте оставить немного места между семенами для роста.
Обеспечьте свет и влажность: микрозелень нуждается в ярком свете, поэтому убедитесь, что она получает достаточно света. Регулярно обильно поливайте ее, чтобы поддерживать влажность.
Убирайте микрозелень: как только ростки достигнут желаемой длины (обычно это 5-7 см), вы можете начать срезать их.